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和風冷製トマトスパゲティ
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和風冷製トマトスパゲティ-レシピのメイン写真

和風冷製トマトスパゲティ

Mariko”
Mariko” @cook_40088074

こしがあり、あっさりと食べられる「冷製和風トマトスパゲティ」です。暑い日に♪一人ランチに♪お薦め!
このレシピの生い立ち
こしこしして、あっさりとしたパスタが無性に食べたくなり、今日の一人ランチで作ることにしました。冷蔵庫をのぞいてみると、トマトが一つ。それで思いついたのが、「冷製和風トマトスパゲティ」。作り方は簡単で、短時間でできます。

こしがあり、あっさりと食べられる「冷製和風トマトスパゲティ」です。暑い日に♪一人ランチに♪お薦め!
このレシピの生い立ち
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Mariko”
Mariko” @cook_40088074

こしがあり、あっさりと食べられる「冷製和風トマトスパゲティ」です。暑い日に♪一人ランチに♪お薦め!
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こしこしして、あっさりとしたパスタが無性に食べたくなり、今日の一人ランチで作ることにしました。冷蔵庫をのぞいてみると、トマトが一つ。それで思いついたのが、「冷製和風トマトスパゲティ」。作り方は簡単で、短時間でできます。

こしがあり、あっさりと食べられる「冷製和風トマトスパゲティ」です。暑い日に♪一人ランチに♪お薦め!
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こしこしして、あっさりとしたパスタが無性に食べたくなり、今日の一人ランチで作ることにしました。冷蔵庫をのぞいてみると、トマトが一つ。それで思いついたのが、「冷製和風トマトスパゲティ」。作り方は簡単で、短時間でできます。

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材料

1人分
  • スパゲティ(1.4mm) 100g
  • トマト(中) 1個
  • 大葉 2枚
  • A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • A みりん 小さじ1
  • A 酢 小さじ1
  • A 塩 少量
  • A こしょう(ブラックペパー) 少量
  • A オリーブオイル 大さじ1
  • 麺を冷やす氷
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作り方

  1. 1

    ・トマトは皮をむき、2cm角くらいに切る。

    ・大葉は千切りにする。

  2. 2

    スパゲティは塩少々を入れた湯で固めにゆで、冷水と氷でめんをしめてから、よく水けをよくきる。

  3. 3

    ボウルにA、トマト、スパゲティを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    器にできたスパゲティを盛りつけ、大葉を添える。

コツ・ポイント

*大葉の代わりに、イタリアンパセリ、バジルを添えてもよいです。

*スパゲティをゆでている間にトマトを切った り、Aを混ぜ合わせたりします。

*冷水と氷で麺をしめる作業は手早くするのがこつです。時間が経つと麺がのびてこしがなくなります。

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Mariko”
Mariko” @cook_40088074
2014/05/30 03:58に公開
♪Mariko”の料理ブログ「Marikoの家ごはん」にも遊びに来てね! http://mariko2145.exblog.jp         ☝        クリック♪旬の食材を使った手軽に出来る料理、旅先で出会ったおいしい味を身近な食材をつかってアレンジしています。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 トマト めん

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