丸ごとトマトパスタ

ぐぃぐぃ
ぐぃぐぃ @cook_40100419

少ない材料で簡単美味しいトマトパスタ!
このレシピの生い立ち
熟したトマトを美味しいパスタにしたくて。

丸ごとトマトパスタ

少ない材料で簡単美味しいトマトパスタ!
このレシピの生い立ち
熟したトマトを美味しいパスタにしたくて。

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材料

1人分
  1. トマト 一個
  2. ベーコン お好み
  3. ブイヨンキューブ 1個
  4. オリーブオイル 適量
  5. コショウ 少々
  6. お好みで乾燥バジル 少々

作り方

  1. 1

    トマトの中身をくり抜く。
    皮を破らないように気をつけて、薄すぎない分厚さでくり抜いて下さい。

  2. 2

    くり抜いた中身を刻み、オリーブオイルとブイヨンキューブと一緒に電子レンジで温め、よく混ぜます。
    お好みでコショウを。

  3. 3

    ベーコンを細かく刻んでカリカリに炒めます。

  4. 4

    トマトの中に、先程の中身を半分だけ戻し、その上にカリカリのベーコンを乗っけます。

  5. 5

    パスタを茹でる時間と同じ時間、トマトが柔らかくなるまで電子レンジで温めます。

  6. 6

    茹で上がったパスタに、半分残しておいた果肉を混ぜ絡めて、器に真ん中を凹ませるように盛り付けます。

  7. 7

    柔らかくなったトマトを中央に乗せたら完成!
    トマトを崩して召し上がれ!

コツ・ポイント

オリーブオイルはかなり入れます。
味見をしながら作って、丁度よい濃さを掴んで下さいな(●´ϖ`●)

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