作り方
- 1
トマトのへたをとる。お湯に10秒ほどくぐらせ皮を剥く。トマトのたねをとり1cm角の大きさに切る。
- 2
にんにく、塩コショウ、バジルとハチミツを混ぜる。トマトを入れて、オリーブ油をボウルの周りにたらす。
- 3
パスタを時間どおり湯がく。
レシピID:19304667 を参照してください。 - 4
冷水にとりざるで水切りをする。ふきんでパスタ麺の水気をしっかりと取り除く。
コツ・ポイント
トマトを下向きにしてお湯にくぐらす。10秒以上するとトマトのうまみが、無くなるので注意。水気をしっかりととることによりトマトソースがパスタ麺になじむ。
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