紅玉りんごのピンク❤コンポート+*
アヤピン @cook_40058841
10分も煮たらトロトロに…+*
紅玉ならではの酸味が程良く、すっきり甘いコンポートです+*皮を一緒に煮込んでピンク色に❤
このレシピの生い立ち
紅玉のピンクのタルトを食べて、自分で挑戦してみたかったので作ってみました+*
紅玉りんごのピンク❤コンポート+*
10分も煮たらトロトロに…+*
紅玉ならではの酸味が程良く、すっきり甘いコンポートです+*皮を一緒に煮込んでピンク色に❤
このレシピの生い立ち
紅玉のピンクのタルトを食べて、自分で挑戦してみたかったので作ってみました+*
作り方
- 1
りんご以外を全て小さめのお鍋に入れ、火にかけます。（お鍋はりんご全てがギリギリつかる位の大きさが理想です）
- 2
1にりんごの皮のみを入れて、皮の色素をシロップにつけます。（中火で沸騰してから少し色がつくまで）
- 3
色が少しついたら、りんごを1/4にカットしたものを2に加えます。（皮は上にかぶさるようにのせて）
- 4
蓋をして、弱火で5～10分煮たら、火から下ろし、ある程度冷えるまでそのまま放置します。（ここで色がさらにつきます）
- 5
冷えたら、出来上がりです＾＾+*
そのまま食べても、フレッシュタルトにしても◎です+* - 6
その他のりんごを使うときは、りんごの甘さによってお砂糖の量を調節してみて下さい+*
コツ・ポイント
りんごは皮の色が濃～いものを選ぶと色がしっかりつきます＾＾+*
色が足りない場合は、ほんのすこ～しだけ食紅を入れるといいかもしれません。
熱いままの状態で触ると崩れやすいので、冷えてから容器などにうつして下さい+*
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