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*【ほんのりピンク】桃のコンポート*
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*【ほんのりピンク】桃のコンポート*-レシピのメイン写真

*【ほんのりピンク】桃のコンポート*

kanan店長
kanan店長 @cook_40145419

ほんのりピンク色のコンポートです。
このレシピの生い立ち
美味しい桃を少しさっぱり目に食べたくて作りました＊＾＾＊

すっぱさはないですが、爽やかです。

ほんのりピンク色のコンポートです。
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美味しい桃を少しさっぱり目に食べたくて作りました＊＾＾＊

すっぱさはないですが、爽やかです。

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*【ほんのりピンク】桃のコンポート*

kanan店長
kanan店長 @cook_40145419

ほんのりピンク色のコンポートです。
このレシピの生い立ち
美味しい桃を少しさっぱり目に食べたくて作りました＊＾＾＊

すっぱさはないですが、爽やかです。

ほんのりピンク色のコンポートです。
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美味しい桃を少しさっぱり目に食べたくて作りました＊＾＾＊

すっぱさはないですが、爽やかです。

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材料

  • 桃（大玉） ２個
  • 水 ２００ｍｌ
  • レモン汁 大２
  • 砂糖 大６
  • 着色料（赤） 少々
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作り方

  1. 1

    桃をよく洗い、溝にそって一周ぐるりと切れ目を入れる。
    そこからひねって２つに割り、種はスプーン等を使い取り出す。

  2. 2

    皮をむく。
    この皮はとっておく。

  3. 3

    水・砂糖・レモン汁・皮・桃を入れて弱火で煮込みはじまめる。大体１５分

  4. 4

    ←色が弱かったら着色料を水で溶き補助する。
    煮込み終わったら粗熱が取れるまでそのまま冷まし、取れたら冷蔵庫で良く冷やす。

コツ・ポイント

皮がむきにくい場合は湯むきで。

工程３は時々裏返して色を均等につくようにします。
また、色がよくしみ込むのは工程４のとき。

着色は染まってほしい色具合で調節します。

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kanan店長
kanan店長 @cook_40145419
2013/08/26 23:23に公開
はじめまして、こんにちは。お菓子作りと料理が大好きな食いしん坊、kananです。ちょっと手を抜いて、ちょっと時間をかけてみたりいつもより『ちょっと』美味しいおやつがモットー。私の作ったレシピが、誰かの「おいしい」笑顔の素になれば嬉しいです。大した調理器具はないのにガスオーブンがあるという、大変微妙なキッチンで奮闘中。※随時レシピ見直しております2013.kanan店長
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コンポート 桃

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