⁂バタークッキー⁂
nyonta @nyonta
私が普段作っているごくごく普通のバタークッキーです。この生地で型抜きしたりアイスボックスにして焼いたりしています。
このレシピの生い立ち
色々な配合で作りましたがこれに落ち着きました。
⁂バタークッキー⁂
私が普段作っているごくごく普通のバタークッキーです。この生地で型抜きしたりアイスボックスにして焼いたりしています。
このレシピの生い立ち
色々な配合で作りましたがこれに落ち着きました。
作り方
- 1
ボールに柔らかくしたバター→上白糖→卵→ふるった薄力粉の順に入れ混ぜる。
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- 2
ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
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- 3
ココア生地は薄力粉を115ｇにしてココアを15ｇ加える。
-
- 4
４ｍｍ位の厚さに伸ばして好きな型で抜き、170℃のオーブンで15分前後焼く。
-
- 5
アイスボックスクッキーは、1の生地が出来たら棒状にして冷凍庫で固める。固まったら周りにグラニュー糖をつける。
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- 6
5ｍｍ位の厚さに切って鉄板に並べて、真ん中を軽く窪ませる。170℃のオーブンで18分前後焼く。
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- 7
完成♬猫の型を使ったのでチョコで顔も書いてみました♪
-
- 8
こっちはアイスボックスタイプのバタークッキー。シンプルで美味しいです。
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コツ・ポイント
・マーガリン(製菓用)で作る場合は粉を5～10ｇ程増やして下さい。
・お好みでバニラビーンズを加えるととっても香りが良くなって美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029152
