ミルクバタークッキー
みゅまこ @cook_40052372
ミルクバターのあまぁい香りが鼻をくすぐる 普段のクッキーよりちょっと濃厚リッチなクッキーです。
このレシピの生い立ち
サンプル当選した「ミルクバターパウダー」を使ってプレーンクッキーをちょっとアレンジしてみました。
ミルクバタークッキー
ミルクバターのあまぁい香りが鼻をくすぐる 普段のクッキーよりちょっと濃厚リッチなクッキーです。
このレシピの生い立ち
サンプル当選した「ミルクバターパウダー」を使ってプレーンクッキーをちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
バターをクリーム状にし砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜます
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- 2
溶き卵を数回に分け加え、もったりとするまで混ぜます。
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- 3
ミルクバターパウダーを入れ良く混ぜ
-
- 4
薄力粉を振いながら入れ練らないようにサックリと混ぜ合わせます。
-
- 5
ある程度まとまり粉っぽさがみえなくなったらラップに移し冷蔵庫で1～2時間寝かせます
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- 6
休ませた生地を適量取り、5mm程度の厚さに伸ばしお好きな型で抜きます。
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- 7
180度に熱したオーブンで15分程度焼きます。
-
- 8
網に乗せしっかりと冷めたら完成です。
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コツ・ポイント
焼き色が付いていないようなら5分程度焼き時間を伸ばし様子を見て下さい。
※事前準備として『バター・卵』は室温に戻し、粉類はふるっておきます。 ※オーブンの焼成温度・時間は目安です。お使いの機種によって異なりますので調整して下さい。
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