さつまいもと豚肉の甘辛炒め☆
ねこランチ @cook_40131964
さつまいもと豚肉に甘辛だれが絡まって、
おイモなのにご飯のおかずにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
いつも煮てばかりのさつまいもをメイン料理にしたかったから
さつまいもと豚肉の甘辛炒め☆
さつまいもと豚肉に甘辛だれが絡まって、
おイモなのにご飯のおかずにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
いつも煮てばかりのさつまいもをメイン料理にしたかったから
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取り小房に分けておく。
★の調味料を合わせておく。
- 2
さつまいもを1.5ｃｍの角切りにし、少し水にさらす。
水を切り、レンジでラップをして3～4分くらいチンしておく。 - 3
サラダ油を入れ熱したフライパンで豚肉を炒める。
肉に火が通ったらしめじを炒め、最後にさつまいもを入れる。 - 4
合わせておいた★の調味料を入れ、具材に絡めるように混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
◎さつまいもはレンジで柔らかくしてあるので、具材の最後に入れて軽く炒める程度で大丈夫です。
◎調味料を入れたとき、あまり混ぜすぎるとさつまいもが崩れてしまうので注意！大きく混ぜ合わせるようにするといいと思います。
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