レタスの外葉をサッと洗い水気を切り5センチ角くらいに切り、もやしも水洗いをしてザルにあけ、豚肉も一口大にっておく。

フライパンを中火にかけごま油をいれ豚肉を炒める

豚肉が半分くらい火が通ったところにもやしを入れ、さらに炒める。

お好みの量のキムチをいれ、混ぜる。

お好みでコチジャンをいれる。
塩コショウをする。

最後にレタスを入れて、しんなりするまで炒める。

レタスがしんなりしたら、めんつゆを。

ひと混ぜしたところに。
お好みでキムチを追加すると色の濃淡が出ます。

皿に盛って出来上がり。