アボカド♪和風クリームパスタ♪

Blue-Island
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アボカドが大好き♪和風クリームソースも冷蔵庫にあるもので簡単にできます(アサヒサントネージュワインコンテスト奨励賞受賞)
このレシピの生い立ち
手抜きで簡単に作っていたアボカドの和風クリームソースを紹介。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. アボカド 1個
  3. ★マヨネーズ 大さじ 3
  4. 牛乳 大さじ 1
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ 1.5
  6. 鰹節 ひとつまみ
  7. きざみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしスパゲティを茹で始める(塩を入れて)アボカドは皮をむき1cm角に切る。

  2. 2

    ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせたところに①のアボカドを加えマッシャーでつぶす。

  3. 3

    茹で上がったスパゲティを②であえてお皿に盛る。海苔をかけたら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

アボカドはマッシュした方がクリーミーさが出て美味しいです。少し形が残るくらいでOK。

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レシピ作者

Blue-Island
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