アボカドの和風クリームパスタ
KahoDish @cook_40136492
アボカドと和風クリームの相性抜群!!
モッタリしていてもしつこく無く、あっさり食べられます!!
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたいけど、あっさり食べたいと思いアボカドをチョイスしました。
味付けが控えめでも、アボカドと醤油が合わさることで奥深い味になります。
アボカドの和風クリームパスタ
アボカドと和風クリームの相性抜群!!
モッタリしていてもしつこく無く、あっさり食べられます!!
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたいけど、あっさり食べたいと思いアボカドをチョイスしました。
味付けが控えめでも、アボカドと醤油が合わさることで奥深い味になります。
作り方
- 1
アボカドを食べやすい大きさに、玉ねぎを薄くスライス、にんにくをみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火でにんにくを炒め、こんがりきつね色になったら玉ねぎを、ぶなしめじ、海老を加えます。
-
- 3
具材が炒まったら、白ワインを加えアルコールを飛ばし、牛乳、クリームチーズ、アボカドを入れます。
- 4
茹で上がったパスタを入れ、軽く混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整えます。
仕上げに醤油を加え完成です!
コツ・ポイント
クリームパスタなので焦がさないことが重要です!!
火は強火にする必要はあまりないので、ゆっくり焦らずにです。
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