サニーレタスとグレフルのバルサミコサラダ
MIYA缶 @cook_40034661
サニーレタスとグレフルをバルサミコ酢のドレッシングで和えました。こってり料理の付け合せにもぴったり！
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢にすっかりはまっています。すなっぷえんどうにもはまっています。はまったらそればかり食べてしまう私・・・＾＾；
サニーレタスとグレフルのバルサミコサラダ
サニーレタスとグレフルをバルサミコ酢のドレッシングで和えました。こってり料理の付け合せにもぴったり！
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢にすっかりはまっています。すなっぷえんどうにもはまっています。はまったらそればかり食べてしまう私・・・＾＾；
作り方
- 1
グレフルは薄皮から実を取り出す。この時ボウルなどの上で剥いて落ちてくる果汁をとっておく。その中に剥いた実も入れる（冷やす
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- 2
バルサミコ大さじ１→バルの風味（酸味）がしっかり！バル大さじ半分→はちみつが強く甘くまろやかな感じ。お好みにあわせて→
- 3
ドレッシングの材料は合わせて冷蔵庫で冷やしておく。グレフル果汁は手順１の容器に溜まっているはずですがなかったらレモン汁で
-
- 4
スナップえんどうは筋をとって塩茹でする。※茹ですぎないように！ポリポリ感を残しましょう♪
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- 5
サニーレタスは洗ってザルにあげ水気をきってぱりっとさせておく。
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- 6
レタス、グレフル、スナップえんどうを混ぜ合わせ器に盛り付け、ドレッシングを添える。
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- 7
食べる直前にお好みの量のドレッシングをかけて下さい。
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- 8
※ちなみに私が使用したはちみつはコーヒーの蜂蜜（甘さ控えめ）です。
コツ・ポイント
※材料、ドレッシングは冷やしておくとなお◎です。
※お使いのバルサミコ酢・はちみつによって量は調整して下さい。
（バルサミコの酸味→安価なもの＞高価なもの（まろやかです））
※スナップえんどうは季節の野菜で代用可。
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