しめじで旨っ!かつお風味の肉味噌炒め

たぶんひろせ @cook_40036881
かつお風味の甘辛いごま味噌としめじが良くあう、ご飯のおかずにぴったりなレシピです。
10分あれば出来ます!
このレシピの生い立ち
元々弁当用のレシピでしたが、「簡単!びっくり!10分でできる!ほんだしレシピコンテスト」の為にリメイクしてみました。
よく合う野菜を探したところ、ブナしめじにたどり着きました。
しめじで旨っ!かつお風味の肉味噌炒め
かつお風味の甘辛いごま味噌としめじが良くあう、ご飯のおかずにぴったりなレシピです。
10分あれば出来ます!
このレシピの生い立ち
元々弁当用のレシピでしたが、「簡単!びっくり!10分でできる!ほんだしレシピコンテスト」の為にリメイクしてみました。
よく合う野菜を探したところ、ブナしめじにたどり着きました。
作り方
- 1
~合わせ調味料~ ●印の調味料を全部合わせてよく混ぜておく
- 2
豚肉をフライパンで炒め、少し火が通ったら(大体30秒くらい)しめじも入れて炒める。
火加減は強火で。 - 3
肉に半分近く火が通ったら、合わせ調味料を全部入れる。
- 4
肉に十分火が通ったらすり胡麻を加えてよく和えて出来上がり!
- 5
クックモニターで頂いた「ほんだし」を使っています。
コツ・ポイント
すりごまはお好みでたっぷり入れてください。
調味料の分量は大体で大丈夫です。
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