沸騰したお湯にコーヒーと砂糖、牛乳、ゼラチンを入れ、ゼラチンがしっかり溶けるまで混ぜながら火にかける。

しっかりまざったらお好みのカップなどに入れ、冷蔵庫で冷やす。