ノンバター☆HMでバナナ&りんごケーキ

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at050207 @cook_40085202

フルーツの甘さでとっても美味しいヘルシーケーキが完成しましたッッ♪
このレシピの生い立ち
いかにヘルシーで簡単で美味しいケーキを作れるか挑戦してます!!

ノンバター☆HMでバナナ&りんごケーキ

フルーツの甘さでとっても美味しいヘルシーケーキが完成しましたッッ♪
このレシピの生い立ち
いかにヘルシーで簡単で美味しいケーキを作れるか挑戦してます!!

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材料

パウンド型1つ分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. バナナ(熟れてるもの) 1本
  3. りんご 1個
  4. 無調整豆乳 大さじ3.5
  5. ハチミツ 大さじ1
  6. 1個

作り方

  1. 1

    バナナはフォークで潰し、りんごは皮をむいて1cm角位に切る。

    オーブンを170℃で予熱をしておく。

  2. 2

    ボールに卵、ハチミツ、豆乳、ホットケーキミックスを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、1を入れてさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、空気を抜いて、170℃のオーブンで40~45分焼く。

  4. 4

    焼き上がったら型から出し、網の上で荒熱を取る。
    荒熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で1日寝かす。

コツ・ポイント

焼き始めから15分程したら、水で濡らしたナイフで縦に切れ目を入れる。
そうすると表面がキレイに割れます。
2日寝かすとしっとりして、フルーツの甘さがバッチリ出ました☆

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