お菓子みたい☆きなこ黒糖食パン☆HB

MilkLove
MilkLove @cook_40034368

つくれぽ100人感謝です。きなこ多めで♪モチモチふわふわ~素朴な甘さが美味しい菓子パン風の食パンです。
このレシピの生い立ち
きなこ多目の食パンを焼きたくて。きなこ多めにすると、岩のようなどっしりパンになったり・・・きなこ食パンは難しかったけど、ようやく焼けました。

お菓子みたい☆きなこ黒糖食パン☆HB

つくれぽ100人感謝です。きなこ多めで♪モチモチふわふわ~素朴な甘さが美味しい菓子パン風の食パンです。
このレシピの生い立ち
きなこ多目の食パンを焼きたくて。きなこ多めにすると、岩のようなどっしりパンになったり・・・きなこ食パンは難しかったけど、ようやく焼けました。

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材料

1斤分 外国産小麦(カメリア)使用)
  1. 強力粉 230g
  2. きなこ 30g
  3. 黒糖 40g
  4. はちみつ(あれば 小1
  5. スキムミルク 大1
  6. 水※ 175g
  7. 無塩バター 15g
  8. 4g
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。イーストはイースト投入口に。食パンコース、焼き色薄めでスタート♪

  2. 2

    きなこ多目だと高さが全く出ないことが多々ありました(岩のようなパンとか)が、ようやく高さ標準のパンが焼けました!!

  3. 3

    きなこの全体に対する割合を上げるため、小麦粉量は少な目(230g)です。250gで焼いたパンより高さは低めになります。

  4. 4

    これまで焼いたHBパンは、「HBパン」カテゴリーにまとめました☆

コツ・ポイント

■※冬は、ぬる湯を使うことがポイントです。■有塩バター使用の場合は、塩を3gにしてください。■はちみつはなければ省略可(少し高さは低くなるかもしれませんが)ですが、あればいれてください。

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MilkLove
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関西出身、名古屋で社会人をしています。以前は嫌いで苦手だった料理だけど、クックのおかげで好きになりました。掲載レシピのほとんどはひとり暮らし時(学生時代)に考えたお手軽レシピです。2012年度途中より、幾つかのレシピのつくれぽ掲載において、同じコメントで掲載させていただいております。皆様つくれぽありがとうございます。
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