作り方
- 1
ナスはヘタを落として縦半分に切って4等分ににして、水にさらす。フライパンにごま油をしきフライパンに入れる
-
- 2
①を炒めて全体的に焼き色がついたら一度皿に移しておく
- 3
玉ねぎはみじん切りにして豚バラ肉に3cm幅に切る
- 4
②のフライパンに、にんにく、生姜、玉ねぎを入れて加熱して玉ねぎが透き通るまで炒める
-
- 5
炒めたら豚バラ肉、一味唐辛子、鷹の爪を入れて豚バラ肉の色が変わるまで炒め、ナス、水を加えて中火で煮立たせる
- 6
タレの材料を全て入れて混ぜて、3分程度煮る。
-
- 7
水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら加熱してとろみがついたら完成
コツ・ポイント
水溶き片栗粉の作り方は片栗粉1，水2の割合で作ってください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24929072
