焼きそばinマッシュポテト
るふぁーりん @cook_40118369
マッシュポテトが麺に絡み付いて、いつもと違う焼きそばの味と食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
バーベキューでジャガイモを焼いて、残ったのを〆の焼きそばに入れたら美味しかったのだけど、家でわざわざジャガイモを焼くのは面倒だと思って・ｘ・
焼きそばinマッシュポテト
マッシュポテトが麺に絡み付いて、いつもと違う焼きそばの味と食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
バーベキューでジャガイモを焼いて、残ったのを〆の焼きそばに入れたら美味しかったのだけど、家でわざわざジャガイモを焼くのは面倒だと思って・ｘ・
作り方
- 1
焼きそばをレンジで1コにつき、40秒くらい温める。
- 2
マッシュポテトを作る。
※マッシュポテトの作り方はメーカー記載の方法で。
※ジャガイモの場合、3～4コくらいで作る。 - 3
具を炒め、野菜や肉に火が通ったら、焼きそばソースを入れ、具に絡める。
- 4
ある程度絡まったら、麺を入れ、ソースを絡めつつ、麺をほぐす。
※工程3・4はご家庭での焼きそばの作り方でもOK。
- 5
火を止め、マッシュポテトを入れ、軽く麺に絡ませる。
- 6
最後に塩こしょうで味を調整する。
コツ・ポイント
マッシュポテトの塊が残ってもいいので、麺に火を通しすぎないでね。
工程4で麺をほぐす時間を短くする為に、レンジで少し温めています。
マッシュポテトの量は、使いやすい1袋にしているので、焼きそばの量が変わっても同じでいいと思います。
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