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- 1
Ponemos las almejas en agua con sal para que suelten las arenas. Mientras picamos los ajos en láminas. En una sartén con una cucharada de aceite sofreímos la mitad de los ajos hasta que se doren.
- 2
Cuando estén dorados, añadimos las almejas a la sartén y el vino. Tapamos la sartén y cocemos 3 minutos, sacamos del fuego y reservamos.
- 3
En otra sartén sofreímos a fuego medio el resto del ajo, cuando empiecen a dorarse añadimos la guindilla, sofreímos 2 minutos y retiramos la guindilla.
- 4
Añadimos las gambas y 2 cucharadas de aceite y sofreímos 2 minutos, luego añadimos las almejas, y salpimentamos al gusto, luego salteamos 2 minutos más.
- 5
Sacamos del fuego y colocamos en los platos de servir, por último ponemos un poco de perejil picado por encima y servimos calentita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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#pontuestrella
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Las gambas al ajillo se han convertido en una de las recetas tradicionales de la gastronomía española que es preparada en todos los rincones de la geografía nacional, especialmente en el sur de la península. Es tan espectacular que es raro, que al entrar en un bar o en un restaurante y ver su carta, no encontremos su sabroso plato.
Gambas al ajillo
esta receta se puede hacer con gambas, gambones o langostinos
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#mirecetario
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Qué buena cena 😋
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Gracias a mis amigos cordobeses Carmen y Juanki, que nos enseñaron esta receta cuando nos invitaron a su casa de Cañete de las Torres. Nos prepararon estas gambitas, junto a sus amigos, y disfrutamos en su terraza, al fresco de la noche! Hace muchos años ya de esto, éramos recién casados. Nosotros les enseñamos a hacer arroz al horno, típico de aquí. ¡no le he preguntado si alguna vez probó a hacerlo! Yo desde luego, sus gambas sí. Besitos!!
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Hay algo más bueno y sencillo?? Simplemente, las adoro!
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Esta muy bueno para aquellos que os encantan las gambitas.Vídeo: Gambas al ajillo paso a paso
Joanne 
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Es la primera vez
Candela 
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#weekendreto💃🏼 Como estamos de tapeo en casa, tenía estas gambas congeladas y he preparado esta clásica tapa, que es muy sencilla y rápida de elaborar. Si os gustan más picantes le podéis añadir dos guindillas.
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Basada en las gambas al ajillo del restaurante El abuelo.
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