まるごとレモンの保存
olive11 @cook_40043286
取り寄せの国産レモンを生のまま、まるごと長持ちさせた～い♪
誰でも簡単、画期的保存法！
話題入り感謝♡
ニュース掲載
このレシピの生い立ち
毎年旬の国産レモンを取り寄せ、長持ちさせて大切に使います。
まるごとレモンの保存
取り寄せの国産レモンを生のまま、まるごと長持ちさせた～い♪
誰でも簡単、画期的保存法！
話題入り感謝♡
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このレシピの生い立ち
毎年旬の国産レモンを取り寄せ、長持ちさせて大切に使います。
作り方
- 1
購入したレモンは洗わず、新鮮なうちにそのまま1個ずつラップで包む。
- 2
冷蔵庫の野菜室に入れる。（画像が暗くてすみません）
この方法で無農薬国産レモンを最長10カ月保存することができました。 -
- 3
ご注意：
レモンの表面に傷があったり、鮮度が落ちていると3~4カ月で変色することがあります。 - 4
無農薬・低農薬の国産レモンがあれば、レモンケーキ、チーズケーキ、サラダ、肉・魚料理にいつでも重宝します。
- 5
ありがとうございます♡
つくれぽ 100人達成 2014/03/12 - 6
ｍａｍａｎｅさんから昨シーズンのレモンを10か月余保存出来た嬉しいご報告いただきました。ありがとう。2014/11/13
-
- 7
2019/2/20
https://news.cookpad.com/articles/31591?et=80415 - 8
掲載されました。
「クックパッドの裏ワザ料理ベスト100」ダイヤモンド社 2020年9月29日 発行 税別1,200円 -
コツ・ポイント
私は毎年12月ごろのグリーンレモンをこの方法で4月ごろまで使い続けています。グリーンレモンは保存中、2月ごろにはイエローレモンになってしまいます。
状態が良ければ夏越し保存も可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18127535
