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スイカのガスパチョ
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スイカのガスパチョ-レシピのメイン写真

スイカのガスパチョ

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鳥取県倉吉市

鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。

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材料

  • スイカ 300g
  • フルーツトマト 200g
  • 赤パプリカ 1個
  • バゲット 50g(硬く乾燥したもの)
  • コアントロー 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・こしょう 適宜
  • チアシード 適宜(水に戻しておく)
  • イタリアンパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    スイカは種を取り乱切り、フルーツトマトは湯向きして乱切り、赤パプリカは種を取り適当に切る

  2. 2

    ミキサーにスイカ・フルーツトマト・赤パプリカ・バゲット・コアントロー・塩・こしょうを入れ、なめらかになるまで回す

    • スイカのガスパチョ作り方2写真
    • スイカのガスパチョ作り方2写真
  3. 3

    塩・こしょうで再度味を調え容器によそいしっかり冷やす

    • スイカのガスパチョ作り方3写真
  4. 4

    チアシード・イタリアンパセリを飾る

    • スイカのガスパチョ作り方4写真
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2025/08/05 00:46に公開
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鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。
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ガスパチョ すいか チアシード イタリアンパセリ フルーツトマト

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