水菜と焼き油揚げの煮びたし
cafe0305 @cook_40065091
こんがり焼いてさくさく香ばしい油揚げに、しゃきしゃき水菜が合います。
ピリッと柚子胡椒を添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
水菜をたっぷり食べたくて、久しぶりにサラダにせず煮てみました♪
水菜と焼き油揚げの煮びたし
こんがり焼いてさくさく香ばしい油揚げに、しゃきしゃき水菜が合います。
ピリッと柚子胡椒を添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
水菜をたっぷり食べたくて、久しぶりにサラダにせず煮てみました♪
作り方
- 1
水菜は3〜4センチ長さにカット、油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、トースターで3分ほどこんがり焼いて短冊切りにする
-
- 2
鍋に★調味料を入れて火にかけ、沸騰したら水菜と油揚げを入れ弱火で3分さっと煮てできあがり♪
-
- 3
しばらくおいて味をなじませ、柚子胡椒を添えてどうぞ
- 4
10/11/24:
トップ画像変更と、材料および工程に補足追記しました
コツ・ポイント
☆あっという間の簡単レシピなので、油揚げを焼く手間だけは省かないでくださいね
☆水菜のしゃきしゃき感を味わうため、さっと煮てください
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