トッピングを2種作っておく。きなこ、砂糖、塩を混ぜておく。

もち米とうるち米を洗い、米が浸かる程の水に入れて1~2時間放置。その後、炊飯器の記述にあわせて水と塩を入れ炊飯する。

手に水をつけ、等分する。

《あんこおはぎの作り方》あんこをラップに乗せ、薄く伸ばす。そこにもち米を置き、包む。