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●水菜の煮びたし●-レシピのメイン写真

●水菜の煮びたし●

cheda
cheda @cook_40118799

「しょうが」が香る♪
水菜シャキシャキな簡単煮びたしです!
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水菜を大量消費するために・・・

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材料

  • 水菜 150g~200g
  • 油揚げ 2枚
  • ◆だし汁 300cc
  • ◆醤油 大さじ2
  • ◆みりん 大さじ1と1/2
  • ◆生姜(チューブ) 3cm~5cm
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作り方

  1. 1

    油揚げは3mmくらいに細く切ります。
    水菜は5cmの長さで切ります。

    • ●水菜の煮びたし●作り方1写真
  2. 2

    ◆の材料で煮汁を
    作り、切った油揚げを入れて2分程度、
    油揚げに少し色がつくくらい煮ます。

    • ●水菜の煮びたし●作り方2写真
  3. 3

    水菜を入れて
    3~4分程度煮ます。
    完成です♪

    • ●水菜の煮びたし●作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで加減して下さい(^-^*)
私は5cmくらい入れちゃってます。
煮すぎちゃうと、水菜の緑色がどんどん失われますので、その手前で火を止めてください♪

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cheda
cheda @cook_40118799
2009/03/04 12:23に公開
写真の無いものは、後からアップしますのでお待ちを~
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このレシピのキーワード

煮物 水菜 油揚げ しょうが

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