レンジでチン♪カリカリお魚ソーセージ
ポンポコあぽろ @cook_40038451
柔らかいお魚ソーセージが、カリっとおつまみに♪
レンジの時間で食感も変わるので、お好みの固さでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ニッスイのお魚ソーセージのレシピコンテストに参加しようと思って。
レンジでチン♪カリカリお魚ソーセージ
柔らかいお魚ソーセージが、カリっとおつまみに♪
レンジの時間で食感も変わるので、お好みの固さでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ニッスイのお魚ソーセージのレシピコンテストに参加しようと思って。
作り方
- 1
お魚ソーセージは、1～3ミリ程で、なるべく薄めにスライスします。
-
- 2
レンジのターンテーブルに、クッキングシートを敷き、１のソーセージを重ならないように並べます。
-
- 3
2を1分レンジ加熱します。
- 4
一度、取り出し、裏返し、30秒レンジ加熱します。
- 5
再び取り出し、冷まして水分を飛ばします。
- 6
様子を見ながら、約30秒ずつレンジ加熱→取り出して水分を飛ばすを２～３回繰り返します。
- 7
表面が白くボコボコになれば、ほぼ完成です。少ししんなりしてても、冷まして乾けば、カリっとなります。
- 8
レンジ加熱を少なめにすれば、ややソフトな仕上がりになります。
お好みの固さに仕上げてください。 - 9
追記
ｏｋａｔｏさんより頂いた情報です。
クッキングシートの下に、キッチンペーパーを２枚敷くと良いそうです - 10
←続き
途中、キッチンペーパーだけを取り替えれば、クッキングシートはベタベタにならずに済むそうです♪
コツ・ポイント
お魚ソーセージは、なるべく薄めの方が、早く仕上がります。
レンジ加熱し過ぎると焦げるので、注意してください。
途中、クッキングシートがベタベタになったら、取り替えると、更に早く仕上がります。
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