しっとりリンゴのマフィンケーキ
memt @cook_40082262
リンゴを使ってかわいいマフィンを作りました。
初めての話題入り！皆さまありがとうございました☆
このレシピの生い立ち
少し古くなってしまったリンゴを煮てケーキやパン（ID18079468）を作ってみました。
しっとりリンゴのマフィンケーキ
リンゴを使ってかわいいマフィンを作りました。
初めての話題入り！皆さまありがとうございました☆
このレシピの生い立ち
少し古くなってしまったリンゴを煮てケーキやパン（ID18079468）を作ってみました。
作り方
- 1
リンゴをいちょう切りにし、砂糖を混ぜ、弱火で焦がさないように、
汁がなくなり黄色くなるまで煮る。→冷ましておく。 - 2
バターを電子レンジで溶かして、砂糖を加えよく混ぜる。
- 3
卵を溶いて２のボウルに入れる。よく混ぜる。→牛乳とバニラエッセンスも更に加えよく混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れよく混ぜる。
- 5
煮リンゴの中から形のキレイな物を１０個くらい残し（表面の飾り用）、残りは生地に混ぜる。
- 6
マフィンカップに生地を６分目まで入れ、５で残しておいた煮リンゴを飾る。
-
- 7
１８０℃に余熱したオーブンで約２０分焼く。→出来上がり☆
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コツ・ポイント
焼き上がりを竹串でチェックしてみてください。
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