作り方
- 1
ホタテはかるく塩（分量外）をして表面に少し焦げ目がつく程度にグリルで焼く。
- 2
三つ葉は根本を切り落とし輪ゴムでかるく止めてさっと茹で冷水にとる。水気をしぼってそろえて切る。
- 3
柚子の皮を千切りにする。
- 4
ボウルに☆をあわせ、柚子を少し搾る。そこに焼けたホタテを手で裂いて入れ、②、③をあわせる。
コツ・ポイント
ホタテを焼きすぎないことくらいでしょうか。
似たレシピ
-
-
肴にぴったり♪ホタテ三つ葉の磯辺和え 肴にぴったり♪ホタテ三つ葉の磯辺和え
刺身用のホタテを軽く焼き、軽く茹でた三つ葉とわさびしょうゆと焼き海苔で合えたおつまみ♪（三つ葉は生でもOK）
-
-
-
-
きゅうりとホタテのマヨわさび和え きゅうりとホタテのマヨわさび和え
わさびがピリッと隠し味♪ホタテは缶詰・生どちらでもOK。貝柱じゃなくてもベビーホタテやヒモでも美味しいですよ。＾＾
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18169786
