Pepes Tahu Keroyokan

Mutiarani Merdiana
Mutiarani Merdiana @cook_2009805

Resep pepes tahu pasti sudah banyak.
Jadi kenapa ini dikasih nama 'keroyokan'? Karena isinya bner2 campur aduk, karena akhir bulan, isi kulkas mau dibersihin, jadilah 'Pepes Tahu Keroyokan'.
Yang terpenting, isinya lebih banyak tahu-nya, supaya namanya tetep pepes tahu..
Hehee..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
8 porsi
  1. 1 buahTahu Jepang/Tahu Sutra
  2. 5 buahTahu Bandung
  3. 200 gramJamur Enokitake
  4. 18 butirBakso Sapi
  5. 2 ikatDaun Kemangi
  6. 3 butirTelur Ayam
  7. 10 siungBawang Merah
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 15 buahCabai (Cabe) Merah
  10. 5 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
  11. 2 sendok tehGaram
  12. 1 sendok makanPenyedap Rasa (MSG)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, cuci bersih.

  2. 2

    Cincang halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, & cabai rawit.
    Iris bakso, Jamur, & Daun kemangi sisihkan.
    Hancurkan tahu dengan garpu.

  3. 3

    Campur tahu dengan semua bahan dan bumbu, Aduk rata.
    Beri telur ayam, garam dan penyedap rasa, aduk kembali.
    Cicipi sedikit, jangan terlalu asin.

  4. 4

    Pastikan sudah di aduk rata.
    Cicicpisedikit agar sesuai selera

  5. 5

    Siapkan daun pisang, yg sudah dibiarkan semalaman.
    (Untung punya pohon pisang dibelakang rumah).
    Atur 2 lembar daun pisang, lalu diisi dengan 2 sendok makan isian pepes.
    Kalau saya biasanya ditambahkan lagi Cabai Rawit yg di belah 2.

  6. 6

    Setelah dikukus selama kurleb 20 menit,
    siap dihidangkan selagi panas, tambah nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mutiarani Merdiana
Mutiarani Merdiana @cook_2009805
pada
Dulu bikin akun ini u catet resep masakan sebelum nikah. Sekarang untuk anak, krn mama lupaan. Hehee
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya