豚肉と白菜のクリーム煮
まるまるひつじ @cook_40054342
少ない材料、おうちにある調味料で簡単にできます☆
火通りがよいものばかりなので、ささっと出来て◎
話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
無性にクリーム煮が食べたくなったので。。。
家にあった材料で作ったらこうなりました(笑)
豚肉と白菜のクリーム煮
少ない材料、おうちにある調味料で簡単にできます☆
火通りがよいものばかりなので、ささっと出来て◎
話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
無性にクリーム煮が食べたくなったので。。。
家にあった材料で作ったらこうなりました(笑)
作り方
- 1
豚肉と白菜を一口大に切る。
にんじんは3ミリ幅の千切りにする。 - 2
フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、一度皿に取り出す。
- 3
油が少なければ少し足して、白菜とにんじんを炒める。
しんなりしてきたら、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。 - 4
一度火を消し、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、小麦粉を伸ばす。全量入れたら火をつけ中火にする。
- 5
コンソメを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
とろみがついたら豚肉を戻し、ざっと混ぜ、塩こしょうで味を調えて完成。 - 6
お好みで、粗びきの黒胡椒をかけて食卓へ☆
コツ・ポイント
豚肉は小間切れでもバラ肉でも。
バラ肉を使う場合は、炒める際に油は不要です。
きのこ類を入れても美味しいです☆
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