シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン
てーぶるすぷーん @cook_40050927
辛ラーメンを使い、お手軽野菜炒めラーメンを作りました。旬の筍を使い、調味料はお好みの焼き肉のタレで。
このレシピの生い立ち
旬の筍を買い、水煮の筍をたくさん作ってあったので、筍を使いました。調味料は簡単にしたかったので、焼き肉のタレを使用しました。
シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン
辛ラーメンを使い、お手軽野菜炒めラーメンを作りました。旬の筍を使い、調味料はお好みの焼き肉のタレで。
このレシピの生い立ち
旬の筍を買い、水煮の筍をたくさん作ってあったので、筍を使いました。調味料は簡単にしたかったので、焼き肉のタレを使用しました。
作り方
- 1
辛ラーメンを用意します。お湯を沸かします。
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- 2
野菜は千切りにしておきます。
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- 3
麺を茹であがるまでに、豚肉と野菜が炒められるように調理する。
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- 4
肉と野菜が炒めれたら、仕上げにお好みの焼き肉のタレをかけます。私は今回、黄金のタレを使用。
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- 5
ゆだった麺を器に盛り付けます。
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- 6
麺の上に野菜、肉を盛り付けます。
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コツ・ポイント
麺が茹であがる時間と、野菜、肉を炒める時間がずれないように、同時進行で作ります。それが、難しい時は、炒め物を先にしてから麺を茹でる。
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