ウドと豚バラ肉の味噌炒め*
soratea @cook_40044762
ウド・豚肉・味噌はすごく相性がよく、ご飯もモリモリ食べることができます☆男の人が大好きな味です！H23.6.12話題入り
このレシピの生い立ち
ウドを沢山採ってきて、味噌と合うなら炒めてみようと思って。
ウドと豚バラ肉の味噌炒め*
ウド・豚肉・味噌はすごく相性がよく、ご飯もモリモリ食べることができます☆男の人が大好きな味です！H23.6.12話題入り
このレシピの生い立ち
ウドを沢山採ってきて、味噌と合うなら炒めてみようと思って。
作り方
- 1
ウドは厚めに皮をむき、酢水に５分ほど漬ける。
５㎝の長さに切り、短冊切りにする。 （食べやすい大きさであればいい） - 2
にんにくはみじん切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンでにんにくと油を入れ火にかけ、香りがたってきたら豚バラ肉を入れ炒める。
- 4
ウドを加え、しんなりしてきたら酒をふり、☆を合わせたものを入れ軽く炒めたらできあがり。
- 5
H23.6.12みなさまのお陰で話題入りすることができました☆作ってくださった方、どうもありがとうです！
-
コツ・ポイント
味噌はウドの量や、味噌の味によって多少変わってきますので、（４）で☆を一気に入れるのではなく半分入れ味を見ながら足した方がいいかもしれません。
おこのみで、こしょうをふっても美味しいですよ！
また、鶏もも肉に代えても美味しいです。
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