Sebelum lebaran, praktek dulu bikin sambel goreng Cirebon khas di rumah ibu tiap lebaran, temen kupat sama kari 😍

Karena suami sangat suka makanan pedas, sambel goreng khas cirebon yang selalu ada di nasi jamblang ini masuk list menu favoritenya. #Festivalresepasia #Indonesia #Dagingsapi

Biasanya dibikin mangut, sekarang coba dibuat sambel goreng...sama enaknya...;)

daging giling nya tidak usah di beri bumbu dan tepung. nanti akan meresap dgn sambel goreng nya.

Lebaran enaknya bikin sambel goreng kentang pasangannya opor ayam

Berhubung hp saya lagi di cas, jd pinjem hpnya suami deh. Btw saya lagi ngidam makanan khas Cirebon, ga tau kapan terakhir kali ke Cirebon, kayaknya sih sekitar 2 ato 3 tahun yg lalu deh. Yuk ah cekidot resepnya. Yg orang Cirebon mah pasti kedoyanan mangan kie wkwkkkk

Menu ini biasa kita dapati di nasi jamblang khas Cirebon. Pernah mencoba menu ini saat liburan di Cirebon. Penasaran dengan tampilannya yang merah menggoda. Akhirnya tanya- tanya ke mertua yang asli Cirebon. Dan ini hasilnya...#pejuanggoldenapron3#CookpadCommunity_Malang#Colam_WaniAbang#ColamMatos

Sebagai warga Cirebon yg merantau, menu sambel goreng kentang ala Cirebon ini selalu bikin kangen. Di Cirebon, gampang banget nemuin sambel goreng ini. Di warteg, di berkat syukuran, hajatan, atau pas hari besar seperti Idul Fitri & Idul Adha. Hal yg paling sedih karena suami ga akan pernah bisa mudik ke kampungku karena harus Posko Lebaran. Ngurusin saudara² yg mudik, tapi kita ga bisa mudik. Yaah ga apa². Selagi ada bahannya, bikin sendiri aja di rumahSetiap lebaran, aku selalu berusaha membawa suasana kampung halaman di perantauan. Menu lebaranku bukan opor, tapi empal gentong, ditemani sama sambel goreng kentang khas Cirebon, kalau ada rezeki bikin rendang sekalian. Ga ketinggalan kerupuk udang Cirebon yg rasanya guriiih bangetAlhamdulillah, meski udah 4x lebaran ga bisa mudik, tapi rasa rindu suasana kampung halaman bisa dirasakan di perantauan. Mungkin resep ini bisa dicoba untuk teman² perantauan dari Cirebon. Disini minus cabai iris, khasnya sambal goreng kentang Cirebon tuh pakai cabai iris & krewedan / tetelan daging sapi, maklum ah harga cabai lagi mahal tp pengen makan enak hehe#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#PAIS_COCOMBABoboran#CookpadCommunity_Bandung

Dulu waktu tinggal di Cirebon bisa dibilang hampir ga pernah bikin sambel goreng sendiri. Kenapa? Karena banyak yg jualan & sering dapat dari yg syukuran / hajatan.Setelah menikah & ikut suami tinggal di Bandung, mulai deh homesick, kangen sama masakan² di kampung halaman. Muter² nyari disini ga ada yg mirip, alhasil ubek² resep di cookpad, trial & error akhirnya mendapatkan rasa yg sesuai dengan harapan.Sambel goreng ini kelihatannya sangat pedas karena ada cabai merah iris, padahal aslinya sama sekali tidak pedas lho. Resep ini cocok banget buat menu lebaran, apa lagi sebentar lagi Idul Adha. Pasti banyak yg punya krewedan / tetelan, jando, dll dan bingung mau diolah apa? Dibuat sambel goreng khas Cirebon aja yuk! Untuk daging bisa disesuaikan dengan yg ada di kulkas, bisa diganti dengan hati sapi juga. Yg pasti rasanya tetap yummyy.. Apalagi disandingkan dengan empal gentong & kerupuk udang. Waaah, jadi ngiler sendiri saya..#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCOOKPAD#MITING#MasakDagingTanpaSalting#GBA#Cirebon#SambelGorengDaging#SambelGoreng #SemuaAdhadiCookpad#OlahanSapi

Ini masakan lebaran khas Cirebon, harusnya cabenya segambreng. Daging sekilo cabe juga sekilo tapi berhubung nanti kepedesan, cabe dirumah juga terbatas jadi dikurangin deh itu si cabe. Btw ini bukan buat lebaran, tapi buat lauk buka 😁

Pilihan sambel goreng selain pakai ati ampela ayam atau ati sapi, bisa juga diganti pakai bola daging...endul pisan!

Cerita olahan Idul Adha kemarin, rencananya mau dibuat nasi pindang (olahan kuah khas kudus mirip rawon) tpi karena nyari kluwek kemana2 gak dapet jdi dibikin sambel goreng ajah...😁