《我が家の定番》ローストレッグチキン
しまさっと @cook_40043838
前日夜から漬け込んで当日オーブンで焼くだけ。忙しい日でも簡単にできて、しかも調味料の配合も覚えやすいシンプルレシピです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたお祝い事とか、イベント事には欠かせない我が家の定番メニューの1つを、チョーコー醤油株式会社さんの「超特選二段仕込み丸大豆醤油」を使って作ってみました。
《我が家の定番》ローストレッグチキン
前日夜から漬け込んで当日オーブンで焼くだけ。忙しい日でも簡単にできて、しかも調味料の配合も覚えやすいシンプルレシピです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたお祝い事とか、イベント事には欠かせない我が家の定番メニューの1つを、チョーコー醤油株式会社さんの「超特選二段仕込み丸大豆醤油」を使って作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を調味料に漬け込みます。前日の夜からでもいいし、最低半日程度漬け込んでください。
- 2
天板にアルミホイルを敷いて、「1」の鶏肉と漬けダレ少々をのせます。220度に余熱したオーブンで10分焼きます。
- 3
裏返して10分、さらに裏返して10分焼いたらできあがりです。途中残った漬けダレを加えながら焼くとテリテリになります。
コツ・ポイント
漬けダレの量はたっぷりあるので、骨付きもも肉2、3本は楽勝です。
焼き時間はオーブンや鶏肉の大きさによっても多少前後しますので調整してください。
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