～春限定～桜あんの八ッ橋♪
もち肌むすめ @cook_40045260
電子レンジで簡単に作れる八ッ橋。桜あんを中にいれたら、やっぱり生地も桜色に染めたいよね～(^O^)
このレシピの生い立ち
春らしい八ッ橋がある発見！！
買いにいけないので、お家で再現です(^^ゞ
～春限定～桜あんの八ッ橋♪
電子レンジで簡単に作れる八ッ橋。桜あんを中にいれたら、やっぱり生地も桜色に染めたいよね～(^O^)
このレシピの生い立ち
春らしい八ッ橋がある発見！！
買いにいけないので、お家で再現です(^^ゞ
作り方
- 1
耐熱容器に白玉粉、上新粉、砂糖を入れ泡だて器でグルグルとかき混ぜる。
- 2
水を少しずつ加え、よく混ぜる。
- 3
２を２つの耐熱容器に分ける。
１つは白生地、もう１つはピンク色に染めるため。 - 4
片方の耐熱容器に、食紅をほんの少し加えて、よくかき混ぜる。（色はお好みで…）
- 5
この後の工程は２つの耐熱容器、同時進行で出来ます！！
- 6
ラップ又は蓋をして、電子レンジ（６００ｗ）で１分半加熱する。
- 7
一度取り出して、水をつけたゴムベラなどでよく混ぜる。
- 8
再び蓋をして、レンジで３０秒～加熱する。お餅のように透明感が出て粘りがあれば、加熱OK。
- 9
台に片栗粉を広げ、５をのせ、麺棒で四角になるように伸ばす。
- 10
白生地もピンク生地も包丁などで４つに切る。
- 11
白生地にはこしあん、ピンク生地には桜あんをのせて、三角に折り曲げて、完成☆
コツ・ポイント
出来立ての生地はとっても熱いので、台にのせた後の工程はやけどに注意して下さいね(^_^;)
食紅はホントにちょっとで、ピンク色になります。
不安な方は、水で薄めたものを入れるといいかと思います。
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