大根のつま＆残り野菜☆コンソメスープ
ぴかきちりん @cook_40074097
大根のつまに合わせて材料は全部千切りで、見た目がキレイ♪残り野菜使いきり！
このレシピの生い立ち
我が家はお刺身を買っても海鮮丼にしちゃうので、大根のつまが必ず残ります。もったいないけど、生魚が乗っかってたし、サラダにするのもちょっと…火を通して何とか食べたい！と生まれたレシピです。
大根のつま＆残り野菜☆コンソメスープ
大根のつまに合わせて材料は全部千切りで、見た目がキレイ♪残り野菜使いきり！
このレシピの生い立ち
我が家はお刺身を買っても海鮮丼にしちゃうので、大根のつまが必ず残ります。もったいないけど、生魚が乗っかってたし、サラダにするのもちょっと…火を通して何とか食べたい！と生まれたレシピです。
作り方
- 1
大根のつまは、よく水洗いして魚の血や臭いを落としてください。
- 2
他の材料は、つまに合わせて全て千切りにする。分量を書いてますが、適当でいいです。残り野菜何でも入れてください！
- 3
鍋に油をひき、材料を軽く炒める。水とコンソメキューブを入れ、材料が柔らかくなるまで煮る。
- 4
塩こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
とにかく千切りです(笑)残った野菜やきのこ、何でも入れてください！
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