あごだし染み込む♪厚揚げチーズ乗っけ焼き
♪珠香♪ @cook_40042471
ちょっとの工夫であごだし香る美味しいつゆが厚揚げからじゅわ～♪あと１品ほしいとき、おつまみなどにぜひ！
このレシピの生い立ち
あごだしつゆの旨味が染み込んだ厚揚げが食べたくて、なるべく早く作れるように工夫してみました！
あごだし染み込む♪厚揚げチーズ乗っけ焼き
ちょっとの工夫であごだし香る美味しいつゆが厚揚げからじゅわ～♪あと１品ほしいとき、おつまみなどにぜひ！
このレシピの生い立ち
あごだしつゆの旨味が染み込んだ厚揚げが食べたくて、なるべく早く作れるように工夫してみました！
作り方
- 1
今回レシピでは、くばらの「あごだしつゆ」を薄めずにそのまま使用します。
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- 2
厚揚げをサッと熱湯にくぐらせ(または回しかけ)、キッチンペーパー等で水気を取って厚みを半分にする。
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- 3
下まで切り落とさないように注意しながら表面に包丁で切り込みを入れ、その上から「あごだしつゆ」を小さじ半分弱ずつかける。
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- 4
その上にピザ用チーズをたっぷりと乗せてトースターで４～５分、チーズがとろけてほんのり焼き目がつくまで焼く。
-
- 5
お皿に盛り付けて刻みネギを乗せ七味を振り、仕上げに残りの「あごだしつゆ」を上からかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
・手順③で、切り込みの中につゆがしっかりと入り込むようにかけてください。
・つゆの量は厚揚げの大きさや好みに応じて加減してくださいね。
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