大葉と海老の天ぷら
noriran @cook_40038828
大葉の天ぷらは食べた気がしないのですが、こうすると彩りもよく海老とも合います♪
このレシピの生い立ち
母が作ってました（近所のお蕎麦屋さんで食べたとか…）
こうするとてんぷらで余りがちな大葉の売れ行きがよいと（笑）
どちらも天ぷらにあう素材せ相性もいいと思います。素麺のおかずにどうぞ。
大葉と海老の天ぷら
大葉の天ぷらは食べた気がしないのですが、こうすると彩りもよく海老とも合います♪
このレシピの生い立ち
母が作ってました（近所のお蕎麦屋さんで食べたとか…）
こうするとてんぷらで余りがちな大葉の売れ行きがよいと（笑）
どちらも天ぷらにあう素材せ相性もいいと思います。素麺のおかずにどうぞ。
コツ・ポイント
海老に小麦粉をまぶさないと大葉の付きが悪く、揚げている途中ではがれやすくなります。
余った大葉を巻き込んだ卵焼きも美味しいです♪
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