耐熱カップにお湯50mlを入れ、ゼラチンを加えてよく溶かす。

ゼラチン液に常温の透明サイダーを少しずつ静かに加える。炭酸が抜けないよう、混ぜすぎない。

お好みでレモン汁を加え、軽く混ぜる。

背の高いカップやグラスに注ぐ。型抜きはせず、カップ仕上げ推奨。

冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。固まったらミントを飾る。