もやしとわかめの簡単！和え
あざらし１号 @cook_40147628
野菜高騰対策第２弾！価格の安定してるもやしとわかめでしっかり繊維を摂りましょ～。シンプルな味で子供もモリモリ食べてます。
このレシピの生い立ち
野菜高騰時期の、糖質制限してる旦那のご飯代わりになるものとして、作りました。
もやしとわかめの簡単！和え
野菜高騰対策第２弾！価格の安定してるもやしとわかめでしっかり繊維を摂りましょ～。シンプルな味で子供もモリモリ食べてます。
このレシピの生い立ち
野菜高騰時期の、糖質制限してる旦那のご飯代わりになるものとして、作りました。
作り方
- 1
中華鍋等の広い鍋に、もやしが８割位つかる程度の湯をわかす。(広い鍋だと沸騰が早いので)
- 2
もやしはサッと洗いザルにとり、乾燥わかめは水で柔らかく戻してからザルにとり、手で絞っておく。
-
- 3
鍋の湯が沸騰したら、もやしを投入。
強火で20秒ほど箸で軽くかき混ぜながら火を通したら、ザルにとる。 -
- 4
ボールに水を切ったもやし、わかめを入れ、はじめは ごま油を回し入れ、全体的に混ぜる。
- 5
次に味ぽんも回し入れ、こしょう、いりごまも入れて、混ぜたら完成です！
-
- 6
味見して、味が足りなければ適当に味ぽんやごま油を足して下さい。
辛いの好きな人はラー油を足してもgood！
コツ・ポイント
味付けは、味見しながら適当に足して下さい。慣れたら目分量で回し入れる感じで、味見しながら加減して、ちょっとテキトーでも大丈夫です(^_^)
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