***鶏もも肉★大葉からし焼き***
綾タン @cook_40040021
★大葉と辛子で漬け込んだ鶏もも肉をジューシーに焼きました♪いい香り～*★
このレシピの生い立ち
自家栽培の大葉を使ってつくってみました。
***鶏もも肉★大葉からし焼き***
★大葉と辛子で漬け込んだ鶏もも肉をジューシーに焼きました♪いい香り～*★
このレシピの生い立ち
自家栽培の大葉を使ってつくってみました。
作り方
- 1
■鶏肉は皮にフォークで穴を数カ所あけて
塩・白胡椒を振っておく -
- 2
■★印の材料を全てボールで良く混ぜ
ビニール袋に鶏肉と入れて袋の上から全体によく揉み込む -
- 3
■袋の中の空気を抜くように閉じ
冷蔵庫で約１時間置く -
- 4
■オーブンを２５０度に予熱し
天板にオーブンシートを敷いて鶏肉を皮目を上に置く
→袋の中のソースも皮の上に塗る -
- 5
■１６～２０分
焦げないように様子を見ながら焼く
※焦げそうなら
途中アルミホイルを上に乗せて調整します -
- 6
■適当な大きさに切り分けて
✿できあがり✿
-
コツ・ポイント
鶏の皮に穴をあけておくことによって、味が馴染みやすいのと、焼いた時に皮が突っ張らずキレイに焼けます。
オーブンによって温度・焼き時間は目安です。
オーブンにより違いますので調整してね！
私は、グリル機能の鶏肉１枚焼くコースで焼きました♪
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