#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-1)Ekkado merupakan makanan Jepang dengan bahan utama daging ayam, udang dan telur puyuh. Kunci utama dalam membuat Ekkado adalah pemilihan kulit tahu sebagai bahan pembungkusnya. Pilih kulit tahu yang 'lentur'. Biasanya dijual dalam kemasan lembaran besar dengan tulisan 'Kulit Tahu'. Bisa didapatkan di supermarket besar. Jangan menggunakan 'kembang tahu' karena teksturnya garing dan mudah pecah.

Ekado ini juga salah satu cemilan kesukaan rean, jadi dari pada beli di restoran jepang itu harganya lumayan mahal tapi dapetnya sedikit 🤣 #emakemakogahrugiPunya stock ayam dan udang plus anak-anak udah pada tidur. Coba bikin Ekkado resepnya Mba Endang supaya besok pagi bisa di bawa kaka rean buat snack di sekolahPembuatannya bisa dibilang gampang tapi repot, hahhaa..Tapi rasanya enak ko 😃Resepnya aku bikin 2x dari resep aslinya biar jadinya banyaak 😊

Karena masih punya kembang tahu yang belum tahu mau diolah apa, akhirnya malah kepikiran buat ini. Apalagi habis coba lihatin beberapa resep di Youtube. Meskipun cukup penuh menguras keringat di tahap buat ikatan ekkadonya, tapi rasanya enak dan bikin puas juga.

Lagi-lagi karena senang dengan salah satu menu ini di Hokben, akhirnya mau coba bikin sendiri di rumah. Jamin lebih hemat dan bahannya pasti aman, tanpa MSG pula. Hari gini dapur kudu dimanfaatkan semaksimal mungkin, supaya hemat di kantong, kesehatan keluarga tetap terjaga sekaligus mengasah ketrampilan tangan kita supaya lebih mahir dengan resep2 baru ;) #panjaaangg dehh :D

Bisa jadi lauk ataupun cemilan buat krucils, di cocol pakai saus dan mayonaise enaakk...#PejuangGoldenBatikApron

Update : 24.08.20📌 Self assessment check point:□ Pilih Ayam bagian paha□ Gunakan Udang segar dan utuh, dengan ciri kulitnya masih segar dan keras.□ Gunakan telur puyuh mentah yang masih segar.□ Gunakan kulit tahu jenis Gohyong , biasanya berwarna pucat, dan mudah dibentuk. Bentuknya lembaran dan terasa lentur. Kulit tahu ini bisa langsung dipakai tanpa harus direndam air.□ Gunakan benang kasur agar mudah untuk mengikat dan melepasnya kembali.□ Bila tidak ada dashi, gunakan kaldu bubuk homemade no msg. Resep bisa dilihat pada lampiran□ Selalu gunakan sendok takar

Resep : Heni MariaYuk dicoba ini enak, tipsnya kalo bisa cari kulit kembang tahu yang mulus 😁

16.04.20Memeriahkan #JeramiBekasi (Jelang Ramadhan Silaturahmi Komunitas Bekasi) buat sesama #CookpadCommunity_bekasi kali ini aq rikuk resepnya busri (Pawonku) : EKADO ala Hokben https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11018313-437ekado-ala-hokben?token=VwKvkjPnyaV9WdiPxE78dUJ7Kl gak #DiRumahAja mgkn gak kerikuk resep² yg udah lama nongkrong di cookmark. Jd nyobain berbagai macam masakan, karena anak2 diisolasi dirmh dan belum tau sampai kapan bs sekolah seperti biasa. Semoga kita semua selalu sehat dan dalam lindungan Allah SWT, Aamiin.Money Bag istilah kerennya nih, padahal isinya telur puyuh bukan uang 😅😂 Mgkn krn bentuknya diikat ky karung uang dibank yg kaya ditipi² kali ya jd namanya seperti itu. Alhamdulillah jd jg. Pake kulit pangsit, gak nemu kembang tahu ataupun kulit lumpia. Dimakan kriuk2 bener, mirip yg diresto itu 😁 Bisa jd frozen food jg ya. Aq coba simpen difreezer 3hari dan digoreng lg. Masih sama rasanya seperti yg baru buat 😊👍 Senengnya bisa buat cemilan resto sendiri. Diintip yuk resepnya 😉👌Stay SafeStay Healty#ekkado #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #resepmamaupay^^ Happy Cooking 😊 ^^

resep ini terinspirasi karena saya suka sekali dengan makanan jepang, karena tidak banyak waktu untuk jajan di luar rumah maka saya mencoba untuk membuat kreasi ekkado ini ala rumahan

Kalo kata anakku ini kue yg dibuat Masha (n the bear) "iya mi, ini kue yang dibuat Masha, waktu si panda datang" hihi keseringan nonton Masha.... Orang cina menyebut nya money bag. Kalau mau masuk dapur sebentar, ga perlu ke resto jepang. Bikin sendiri, anak bisa puas makan.