我が家の定番☆白菜と厚揚げの煮びたし
桐花♪ @cook_40129670
とろ～り温か、しみじみと美味しいホッとする味です。
とっても簡単。すぐ出来ます。
アツアツをどうぞ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きな母の味。『白菜と豚肉の煮浸し』の和風バージョンです。
我が家の定番☆白菜と厚揚げの煮びたし
とろ～り温か、しみじみと美味しいホッとする味です。
とっても簡単。すぐ出来ます。
アツアツをどうぞ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きな母の味。『白菜と豚肉の煮浸し』の和風バージョンです。
作り方
- 1
白菜は洗って２㎝幅くらいのざく切りにする。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから２㎝幅に切る。 -
- 2
中華なべ（フライパン）に油小さじ１を熱し、白菜の芯から入れていく。
時々混ぜながら少ししんなりするまで炒める。 -
- 3
水を加え蓋をして３分ほど蒸し煮する。
☆の調味料と厚揚げを加えて再度蓋をし、弱火で白菜がくたくたになるまで煮る。 -
- 4
少し火を強め、◎の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
器に盛って、できあがり。 -
- 5
2012.7.13
話題入り♪
ありがとうございます(*^_^*) -
コツ・ポイント
白菜の水分量によって片栗粉の量を調節してくださいね。
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