炒めるよ♪たらこスパゲティ
ふたごっち @cook_40028142
炒めるタイプのたらこスパゲティです。
バター風味で何とも懐かしい昭和のスパゲティ♪
一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
私が中学生だった頃・・・仲良しのお友達の得意料理でした。
当時たらこスパゲティーは炒めるものだったような・・・。
最近は生たらこが主流ですよね～。
これはこれで昭和っぽくって好きなんです（*^_^*）
パスタじゃなくてスパゲティ♫
炒めるよ♪たらこスパゲティ
炒めるタイプのたらこスパゲティです。
バター風味で何とも懐かしい昭和のスパゲティ♪
一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
私が中学生だった頃・・・仲良しのお友達の得意料理でした。
当時たらこスパゲティーは炒めるものだったような・・・。
最近は生たらこが主流ですよね～。
これはこれで昭和っぽくって好きなんです（*^_^*）
パスタじゃなくてスパゲティ♫
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに。
たらこは皮を取ります。 -
- 2
お鍋にお湯を沸かしてスパゲティを袋の表示通りに茹でます。
茹で汁を少し取っておいてください。 - 3
フライパンを中火にかけてバターを溶かし玉ねぎを炒めます。
し～んなりしたら、たらこも入れてさらに炒めます。 -
- 4
そこに茹でたスパゲティを入れてザ～っと絡めます。
茹で汁少々と塩少々、粗挽き黒胡椒で味をつけ、香りつけに醤油を少々。 -
- 5
お皿に盛ってからお好みで黒胡椒を。
更にお好みで粉チーズを振ってどうぞ♪ - 6
たらこの塩分があるので、塩加減はお好みで調整してくださいね。
コツ・ポイント
あまり強火で炒めると玉ねぎが茶色くなってしまうので中火で。
シャキシャキよりしんなりがお勧め。たらこは少し塊があると、ちょっと嬉しい♡
今回使用のスパゲティは１．４ｍｍと細めでゆで時間が６分だったので、茹でと炒めを同時進行しました。
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