たらこスパゲッティ
あらせ智之 @cook_40238099
たらこスパゲッティです。たらこの味とバターが強めのレシピです。
このレシピの生い立ち
たらこスパゲッティが好きで、色々試していましたが、最近はこんなレシピで作っています。普段は目分量なのですが、これを機に計ってみたらレシピの分量でした。
たらこスパゲッティ
たらこスパゲッティです。たらこの味とバターが強めのレシピです。
このレシピの生い立ち
たらこスパゲッティが好きで、色々試していましたが、最近はこんなレシピで作っています。普段は目分量なのですが、これを機に計ってみたらレシピの分量でした。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
スパゲッティを茹でます。
- 3
たらこをほぐします。スプーンや手でもほぐせます。
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- 4
バターをレンジで温め、溶かします。もちろん湯煎でも可。
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- 5
ほぐしたたらこに、マヨネーズ、醤油、溶かしたバターをいれます。
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- 6
よく混ぜます。固まってしまっても、スパゲッティの熱で溶けるので大丈夫。
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- 7
茹で上がったスパゲッティの水切りをしたら、30回ほどザルの中で放り、一呼吸おいて、たらこと混ぜます。
-
- 8
よーく混ぜて、全体にたらこが行き渡るようにします。
-
- 9
出来上がりです。
-
- 10
７で水切りしてすぐにスパゲッティを入れると、たらこに火が通ります。生たらこが苦手な人は、すぐに混ぜましょう。
コツ・ポイント
・マヨネーズと醤油はお好みで。隠し味です。たらこの塩分で十分であれば、不要です。
・たらこを減らせばアッサリ、増やせば主張が強くなります。
・バターを減らすと軽い味、増やすとしっかりバター味になります。
お好みで加減をしてみて下さい。
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