分ける派でふるるん豆腐のシチューグラタン
Ikunana @cook_40080651
シチューとグラタンを合わせて二つのいいとこ取り！ふるふる食感の豆腐とも合います。
このレシピの生い立ち
シチューもグラタンも大好き！なので二つを合体させて、ふるふる食感の豆腐と合わせてみました。
分ける派でふるるん豆腐のシチューグラタン
シチューとグラタンを合わせて二つのいいとこ取り！ふるふる食感の豆腐とも合います。
このレシピの生い立ち
シチューもグラタンも大好き！なので二つを合体させて、ふるふる食感の豆腐と合わせてみました。
作り方
- 1
豆腐に重しをして水切りしておく。水切りできたら3㎝厚さ位にスライスする。
- 2
お肉、野菜を炒め、水をヒタヒタに入れ柔らかくなるまで煮込む。シチューミクスを入れとろみがつくまで煮る。
- 3
豆乳を加える。いつもより少し濃い目にする。
- 4
耐熱皿に豆腐を入れ、シチューをかけてチーズも乗せる。オーブンでチーズがとろけるまで温める。
コツ・ポイント
豆腐が入る分味がボケないように少し濃い目にシチューを作ります。野菜やお肉はお好みのものを使ってください。
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