玉ねぎ、にんじん、鶏肉を小さく切り、水と一緒に鍋で煮る。

野菜が柔らかくなったら、煮汁にコンソメ・酒・塩を加える。具材を取り出す。

煮汁を米に入れて(足りない分は水を追加）30分漬けてから炊飯する

卵を溶き、フライパンで薄焼き卵を半熟に焼く。