Asado a la parrilla de matambre de chancho gratinado
Mario H. Davi @cook_1099898
Una buena variante de este rico corte
Asado a la parrilla de matambre de chancho gratinado
Una buena variante de este rico corte
Paso a paso
- 1
Desgrasado el matambre
- 2
Llevamos a la parrilla cuando está listo de un lado, espolvorear con las hebras de queso el lado cocido.
- 3
Llevamos nuevamente a la parrilla tapando para obtener temperatura por arriba
- 4
Al cabo de 15 min listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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