作り方
- 1
バナナをフォークでつぶす。
- 2
卵と牛乳を加え混ぜる。
- 3
スティックコーヒーを加え混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを2回に分けて加え、よく混ぜる。
- 5
フライパンを熱し、油をいて、ふきんで少し冷ます。
- 6
生地を全て流し入れ、フタをして弱火で6分焼く。
- 7
フタを開け、周りが少し乾いてきているのが確認できたら、裏返しフタをして弱火で4分焼く。
- 8
フタ開け、楊枝を刺して生生地が付いてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
生地の周りが少し乾いてきてから裏返すこと。早いと崩れて大変な事態になります！切り分けて、すぐに食べないようなら、粗熱が取れたらラップで包んで冷凍庫で保存OK。自然解凍で頂けます(^^)
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