パン粉に牛乳を加え柔らかくする。

チンした玉ねぎ、ミンチ、卵を加えてよーく練る。
塩コショウし、あればナツメグを入れる。

フライパンで両面を焼く。
余分な脂が出たらペーパーでふき取る。

玉ねぎを加え、キノコを加える。
炒める必要なし。

ケチャップをまわし入れ・・・
チューブでギューッと絞って◎

水（あれば野菜ジュースを・・・より濃厚な風味になります）を加える。

かき混ぜたりしないで蓋をして弱火ー中火でゆっくり煮込む。

野菜類から水分が出てきてトマトソースになって来ます。
ソースの固さはお好みなので好きな状態まで煮込む。

仕上げにコーヒーフレッシュをかけました。