アボカド海老マヨロール
おうじょるでぃ @cook_40076520
簡単おしゃれ！みんな大好き海老マヨコンビでロールケーキみたいなオードブルはいかが？
このレシピの生い立ち
海老とマヨネーズの組み合わせが大好きで、おしゃれなオードブルにしたいと工夫して出来たレシピです。
アボカド海老マヨロール
簡単おしゃれ！みんな大好き海老マヨコンビでロールケーキみたいなオードブルはいかが？
このレシピの生い立ち
海老とマヨネーズの組み合わせが大好きで、おしゃれなオードブルにしたいと工夫して出来たレシピです。
作り方
- 1
アボカドは1/3を別にし、2/3はレモン、白ワインと一緒にＦＰにかけ、マヨネと塩を味を見ながら足し混ぜクリーム状にする。
-
- 2
食パン2枚それぞれにクリームを塗り（半分はとっておく）1/3のアボカド、海老、トマトを1ｃｍ角ぐらいに切って並べる。
-
- 3
ロールケーキの要領でくるくると巻き、ラップでしっかりと包む。（2本作る）2時間くらい冷蔵庫で落ち着かせる。
-
- 4
1本を1/3ぐらいに切ってから、残りのクリームを表面に塗って、上にハーブを飾る。
-
コツ・ポイント
クリームを作るとき私はハンドブレンダーを使いますが、ＦＰでも裏ごしでもＯＫ．レモンは変色を防ぐので必ず入れてください。１の工程でクリーム状にして味も調えて！中身はお好みで。サンドウィッチ用のパンでもＯＫです。
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